純系名古屋コーチンの南部食鶏

自信を持って生産者を紹介します品質にこだわり、誠実に厳しく管理をしている生産者。
人と人との信頼関係から安心・安全は生まれます。

当社の純系名古屋コーチンは、愛知県下８箇所の直営契約「純系名古屋コーチン専用農場」ですべて飼育しています。
大規模な農場では、ブロイラーや他の鶏と一緒に生産されることが殆どですが、この「コーチン専門」が、最高の品質でお客様にお届けするための"こだわり"です。

さらに加工工場への仕入れは毎日１農場だけ。「◯月◯日に出荷したコーチンはこの農場がつくったコーチン」と、確実に把握できるのも当社ならでは。
近年、同じ"名古屋コーチン"でも産地や生産方法が違う、品質にバラつきのある商品が出回る中、当社は安心してお召し上がり頂ける高品質なコーチンにこだわっています。

生産者をご紹介いたします。

大野達司・森田泰史愛知県北設楽群東栄町土の上でのびのびと育てます。
また、衛生のため鶏舎にはオガ粉を敷き詰めます。害虫や薬品汚染を防ぐためにも、オガ粉は国産の杉や檜に限ります。おかげで嫌なニオイは全く出ません。
大変難しいですが、育てがいのある鶏です。
愛情を込めて育てれば必ず応えてくれます。

市村幸夫愛知県知多郡武豊町三河湾を一望する高台に鶏舎が11棟あります。
風通しは良いのですが、ウィンドレスのため鶏舎の換気に一番気を使います。
また、デリケートな鶏なので、作業時は同じ色の服を着て戸の開け閉めも慎重におこなっています。
十分に気を使ってやると、立派に成長してくれるのがうれしいですね。

藤城　好信愛知県田原市若見町この鶏は根気よく人に慣らせることが肝心。そのため毎日朝晩鶏舎内を見回り声を掛けています。
住宅化が進み、農場周辺も住宅が建ち始めていますので、嫌なニオイを出さぬよう衛生に気をつけています。
おかげで苦情は一切ありません。

大橋辰紀愛知県半田市畑に囲まれたのどかな場所で、にわとりを育てています。
機械に頼らず、日々手作業で丁寧にお世話をしています。
日中だけでなく夜も見回りを行い、にわとりの様子にしっかりと目を配っています。
一羽一羽と向き合いながら、大切に育てています。

近藤吉男愛知県大府市大府市の自然豊かな環境の中で、鶏の健康と品質を第一に考えた飼育を行っています。
日々の観察を大切にし、ちょっとした変化も見逃さないよう心掛けています。
清潔な飼育環境の維持と、ストレスを与えない丁寧な管理を徹底し、一羽一羽にしっかり向き合いながら、大切に育てています。

菅進愛知県知多郡東浦町東浦町の落ち着いた環境の中で、鶏にとって過ごしやすい環境づくりを大切にしています。
日々の世話や見回りを欠かさず行い、安心して成長できるよう細やかな管理を徹底しています。
飼育の一つひとつの工程に手を抜かず、愛情を込めて育てることで、質の高い名古屋コーチンをお届けできるよう努めています。